Måned: november 2014

24. november 2014 / Gunnar / Blogg

Om biff og sous vide…

Postet denne kommentaren på Facebookgruppen «Norges beste kokker». Skal si jeg fikk svar 🙂

18. november 2014 / Gunnar / Blogg

http://www.matopplevelserinumedal.no/numedalsmat/2014/08/kjop-spaelsau/ Foto: Karl Ragnar Gjertsen.

17. november 2014 / Gunnar / Oppskrift

http://the99centchef.blogspot.no/2011/04/roast-pork-cuban-style.html?m=1

16. november 2014 / Gunnar / Blogg

Noen anbefalte meg å lage andebryst i sous vide, så da måtte jeg jo prøve.…

14. november 2014 / Gunnar / Blogg

Kyllinglår har jeg aldri helt fått bra til, hverken på grillen eller i ovnen –…

13. november 2014 / Gunnar / Blogg

Lag egen suppe, kast posen. Du trenger: Tomater, Ferske Tomater, soltørkede Tomater, hermetiske Tomatpuré Chilli…

11. november 2014 / Gunnar / Blogg

Lang søndagsvakt på jobben. Lenge siden den grusomme sedvanlige pizzaen. Finner en entrecote i kjøleskapet og…

11. november 2014 / Gunnar / Blogg

Min helt Heston Blumenthal er alltid en fest å se på tv. Hans tilnærming til…

11. november 2014 / Gunnar / Baking

Grytebrød – enkel løsning. Klarer du å huske rekkefølgen 1-8-20-10? Da har du basisoppskriften på…

11. november 2014 / Gunnar / Dessert

Kan i utgangspunktet lages med alle typer bær. Sørg bare for at det er en…